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Pâté chinois

admin — Sun, 03 Nov 2013 23:47:28 +0000

Hein??! Oui, oui, ceci est un plat traditionnel québécois. Qui l’eut cru! C’est ce que l’on appelle un plat réconfortant lorsque dehors il fait moins 15. Boeuf haché, crème de maïs, maïs en grains et purée de pomme de terre (des pommes de terre Russet, attention!), le tout superposé dans cet ordre, nous donnent un gratin délicieux à partager lors d’une grande tablée. En d’autres termes: steak, blé d’inde, patates!

Cela ressemble étrangement à notre hachis Parmentier, mais chut… la légende veut que le pâté chinois ait vu le jour à la fin du 19ème, au moment de la construction des voies de chemin de fer pancanadiennes par la compagnie Canadien Pacifique, qui inventa cette recette composée d’ingrédients peu coûteux à l’époque pour nourrir ses ouvriers essentiellement d’origine asiatique.

Le pâté chinois a été consacré « met national du Québec » en 2007 par le journal Le Devoir.

Celui-ci se déguste orné d’un bonhomme sourire* en ketchup Heinz. Respectons les traditions!

*smiley

Hachis Parmentier vs pâté-chinois

Brunch au Vieux Vélo

admin — Tue, 01 Oct 2013 01:53:02 +0000

Pastis: On va bruncher demain matin ?
Poutine : Ouais mais un truc pas loin et pas trop cher.
Pastis: Pas d’problème on m’a parlé d’un truc c’est le vieux vélo, c’est à 15min d’ici.
Poutine: Ok bah faut partir de l’appart vers 11h30 comme ça on fait pas la line(prononcez l’ail-ne) pendant trente ans.
Pastis: Ca marche.

Et la line fut assez brève, on note notre nom sur la liste et on se pose gentiment sur le banc dehors.
On attend. On entre. On s’assoie.
C’est joliment décoré, un peu dans cette tendance du retour à l’école avec du vieux mobilier rouillé et pas confortable, manque plus que la trousse en fait. On aime les briques. L’ambiance est cool, y a du barbu à vélo un peu partout, peut-être un lien avec le nom du lieu ?

La carte est plutôt simple mais efficace, pas de croissant aux épinards ici, c’est un peu comme le bon brunch à la maison. Les prix on va dire 10/ 15$ par personne. On reviendra.

Le vieux vélo
59 Rue Beaubien Est Montréal

le vieux vélo-brunch

Cronuts Montreal

admin — Wed, 25 Sep 2013 23:53:13 +0000

Meilleur bagel, meilleure poutine, meilleur poulet, meilleur burger, meilleur meilleur.
Ici on revendique la qualité et on pousse à la créativité.

Pas étonnant donc que la Cornetteria, pâtisserie du Mile-Ex innove et nous propose les très tendances Cronuts, tout droit débarqués de New-York.
Oh oui. Oh oui, faisons comme tout le monde allons payer 4$ pour un beignet.

Jour 1.
Pastis : C’est ici ?
Poutine : Ouais.
Poutine : Allez-y mesdames, après vous (en parlant à 2 dames arrivant en même temps que nous)
Les dames entrent, commandent… des Cronuts… evidemment. À nous.
Poutine : Ils vous reste des Cronuts SVP ?
Cornetteria : Non je viens de vendre le dernier.
Poutine : …
Poutine : On va prendre des cookies alors.

Jour 2
Poutine : Bonjour il vous reste des Cronuts ?
Cornetteria : Oui bien sur !
Poutine : Donnez moi en 4 svp.
Cornetteria : Ca fera 16$
Poutine : (putain c’est cher)Merci

On goûte !

C’est bon. Imaginez-vous une sorte de churros en boule avec de la chantilly au milieu.
C’est bon.

Verdict :
Le Cronuts de la Cornetteria ne vaut selon moi pas 4$ et une marche de 15 minutes.
Leur cookie oui.

cronuts-montreal

Tri Express

admin — Sat, 07 Sep 2013 19:57:32 +0000

En tant que grands fans de sushis et ayant testé pas mal de restaurants, nous pouvons enfin dire que nous avons trouvé les meilleurs sushis au monde (enfin c’est notre avis)(et en attendant de trouver encore mieux)

Au croisement de l’avenue Laurier et de la rue Marquette, ce sushis aux allures de brocanteur vous surprendra.
Une cuisine raffinée et recherchée, vous est proposé le midi comme le soir.
Pour une première expérience et afin d’avoir un bon aperçu, nous vous conseillons les plateaux composés OMAKASE (sushi maki et sashimi), un délice.
Et si vous avez une faim de loup, essayez la pizza sushi, oui oui une pizza, la saumon notre préférée, elle est composé d’une galette de riz enrobée d’une friture style tempura, d’avocats en morceaux et le tout recouvert de saumons.

Certes les prix sont un peu élevés mais l’expérience vaut vraiment le coup.

Un dernier petit conseil, réservez, cela vous évitera de faire la queue.

Tri Express:
Adresse : 1650 Avenue Laurier Est, Montréal, QC H2J 1J2
Téléphone : (514) 528-5641
www.triexpressrestaurant.com

tri-express

Bouffons Montréal

admin — Wed, 17 Jul 2013 21:47:52 +0000

Encore un autre événement à Montréal.
Dans le cadre du Festival Juste pour Rire la ville a organisé « Bouffons Montréal », vous voyez le jeu de mots ?
Si, regardez bien, rire>bouffon>manger>food truck. Ok bien vu, on valide.

De ce que nous savons les food trucks sont de retour cette année à Montréal et ce n’est pas pour nous déplaire car pour nous qui venons de la ville du camion pizza arriver dans des rues avec 41 food truck différents c’est un peu comme une résurrection.
A ce point là ?
Oui, parce que la 4 fromages, la corse, la crémière et la Charly on en a fait le tour hein !

Food Truck

Retour à nos camions.
Il y en a plein, il y en a trop. Tu as vite fait de te dire je gouterais bien ça, et ça et ça aussi tiens ! Sauf que le menu Hot Dog + le burger au cochon + la poutine au foie gras + la raclette express + le wok vietnamien bah c’est inbouffable. Justement.
Alors il faut se lancer, et se dire que l’on reviendra pour tester les autres.

Ce sera poutine au foie gras pour nous, bah oui est on français donc ce genre d’appellation ça nous attire, avec le burger au cochon chez « le pied de cochon ». Prêt en quelques minutes la nourriture servie n’a rien à envier à de nombreuses échoppes « en dur ».

Au pied de cochon

Bouffons Montréal c’est jusqu’au 27 juillet, après les camions recommenceront à sillonner la ville. Pour notre plus grand plaisir.